填馅肉馅面包的做法。
面团配料:面粉400克,干酵母4克,水210克
灌装量:400克猪肉,4克生姜,2个大葱,1个鸡蛋
调味料:15克甜面条酱,1汤匙,1白糖。
5茶匙,1茶匙酱油,1茶匙,1/4茶匙黑胡椒,1茶匙水,1茶匙色拉油
1
将生姜,大葱,鸡蛋,甜酱,味噌,白糖,酱油,酱油,味噌,黑胡椒粉加入猪排。
2
向一个方向搅拌,加入至充满水,搅拌至粘稠。最后,倒入一汤匙色拉油拌匀。放腌料。
它将被存放在冰箱中至少30分钟。如果味道不准确,你可以在一段时间内服用一小部分馅料和微波炉。请尝尝咸味。如果它有浓郁的味道,你可以添加一点盐。
3
将干燥的酵母溶解在水中,与面粉混合并积聚,用包裹物覆盖,发酵至两倍大小,并在内部均匀地覆盖蜂窝。
4
将发酵的面团充气,再揉捏,与粗擀面杖混合,用包裹物覆盖,并发酵至两倍大小。内部是蜂窝状的均匀的。

接下来,将小面条分成厚的四面包面,放置面包,并将馅料放在中心。
6
将面包放在右手逆时针方向,紧紧挤压,将其包在蒸锅中,将冷水放入蒸锅中,将抽屉布放入笼中并将其拉出。将孔留在中心,将原始面包放在中心。
盖上盖子并继续发酵约20分钟。
7
向国家工商总局点火后,打开中火15分钟,熄灭热量和蒸汽5分钟。从盖帘上取下蒸锅。(煮沸面包后,不要匆匆打开盖子。蒸完后,关闭蒸汽约5分钟。)否则,突然发现冷空气,馒头很容易塌陷)
8
馒头
我喜欢和全家一起吃自制的食物。